Hace unos días estuve merendando con un grupo de mujeres maravillosas y, entre las delicias que degustamos estaban estas galletas de avena y plátano. Suuuper sanas, ricas, nutritivas y muy muy fáciles. Son del blog Albahaca y canela con alguna variante. Pueden serviros para merendar, desayunar, llevar al trabajo, …
Ingredientes:
- 285 gramos de plátano maduro pesado una vez pelado
- 125 gramos de copos de avena
Además estas llevan unos 5 dátiles, y un trocito de chocolate con 85% cacao por encima.
Preparación
1. Precalentamos el horno a 180 ºC
2. Con ayuda de un tenedor chafamos el plátano. Añadimos los copos de avena y mezclamos bien hasta obtener una masa pegajosa. Ahora incorporamos los dátiles.
3. Con las manos o con ayuda de dos cucharas damos forma a la galletas y colocamos sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal. Luego añadimos un trocito de chocolate con 85% cacao encima de cada una de ellas.
4. Horneamos a 180 grados 15 minutos y ya está, listas para disfrutar.
Espero que os gusten y os animéis a probarlas!!! Mis mejores deseos para estas fiestas!!!! Que se cumplan vuestros sueños!!!
No entiendo cómo hay que incorporar los dátiles, hay que triturarlos? Estoy deseando hacer las galletas pero tengo esa duda.
Muchas gracias.
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Hola Ana, efectivamente los dátiles hay que triturarlos antes de incorporarlos a la mezcla. Espero q te salgan fenomenal y que las disfrutes!!! Un abrazo
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