Hace unos días estuve merendando con un grupo de mujeres maravillosas y, entre las delicias que degustamos estaban estas galletas de avena y plátano. Suuuper sanas, ricas, nutritivas y muy muy fáciles. Son del blog Albahaca y canela con alguna variante. Pueden serviros para merendar, desayunar, llevar al trabajo, …
Ingredientes:
- 285 gramos de plátano maduro pesado una vez pelado
- 125 gramos de copos de avena
Además estas llevan unos 5 dátiles, y un trocito de chocolate con 85% cacao por encima.
Preparación
1. Precalentamos el horno a 180 ºC
2. Con ayuda de un tenedor chafamos el plátano. Añadimos los copos de avena y mezclamos bien hasta obtener una masa pegajosa. Ahora incorporamos los dátiles.
3. Con las manos o con ayuda de dos cucharas damos forma a la galletas y colocamos sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal. Luego añadimos un trocito de chocolate con 85% cacao encima de cada una de ellas.
4. Horneamos a 180 grados 15 minutos y ya está, listas para disfrutar.
Espero que os gusten y os animéis a probarlas!!! Mis mejores deseos para estas fiestas!!!! Que se cumplan vuestros sueños!!!
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