Para seguir comiendo vegetales crudos, de temporada y repletos de energía, aquí os traigo una receta requetebuena, esta vez con remolacha. El plato, por su color, queda precioso, con lo que puede ser útil cuando tengáis invitados.
Ingredientes:
- 800g de tomates
- 200g de remolacha cruda
- 1 diente de ajo
- 40g de cebolleta
- 1 manzana
- 3 cucharadas de AOVE
- 3 cucharadas de vinagre de manzana
- Sal al gusto
Preparación:
Se pelan y se trocean tanto los tomates como la remolacha.
Se disponen todos los ingredientes en una jarra grande y se baten.
Después se añade 300g de agua y se vuelve a batir. La cantidad de agua es aproximada y podemos variarla según nos guste el gazpacho más o menos espeso.
Meter en la nevera. A la hora de servir, se puede adornar con brotes o germinados.
Que lo disfrutéis!!
Poquito a Poquito 
Esta riquísimo el gazpacho ,
Enhorabuena
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Genial q lo hayas probado!!!!
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¡Qué bien, Marta, que nos abras esta ventana!. Está genial esto de leer tus recetas y consejos al ritmo de Gloria Gaynor. Me encanta. Enhorabuena por el blog y muchos besos.
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Q bien que te guste!! Un abrazo grande Celia!!
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Gracias Marta, por tanta información, sigue así, nos ayudas mucho. Bss
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Gracias!!! Ya estoy escribiendo mas entradas, q las últimas semanas han sido complicadas y he estado un poco ausente!! Besos!!
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